Dulce de leche casero

Si no tienes dulce de leche en casa, no dejes de hacer ese postre que lo necesita, con leche y azúcar lo harás en un momento.

Receta de dulce de leche casero

Ingredientes para preparar dulce de leche casero

  • 1 l. de leche
  • 250 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico (opcional)
  • Esencia de vainilla (opcional)

¿Cómo preparar dulce de leche casero?

  • Se echan todos los ingredientes en una cazuela metálica a fuego fuerte, y se remueve con una cuchara de madera. Cuando la leche comience a tomar un color tostado (cuidado que no se salga) se baja el fuego y se deja cocer 5-10 minutos más sin parar de mover. Mete la cazuela en agua fría y remueve 5 minutos más. Deja que se enfríe del todo y ya está, ya tienes tu dulce de leche casero casero y rico rico.

Comentarios sobre dulce de leche casero

  • ¿Podría echarle otras esencias o cambiaría mucho el sabor?. Y ¿qué cantidad de esencia? ¿cuánto le echo?

    Comentario de fredypardom el 03-11-2010
  • Yo nunca le echaría otras esencias, la de vainilla está bien. La cantidad va a gusto, echa una poca y luego añade más si crees que no es suficiente o quieres potenciar el sabor a vainilla.

    Comentario de julio cesar ramirez el 06-11-2010
  • Es leche normal, el dulce se lo da el azúcar. Besitos a todos.

    Comentario de angy el 08-06-2011